Обычно точилки не входят в ТОП списка необходимых инструментов, однако они являются незаменимой вещью, если не хочется получить пюре вместо порезанных на ломтики овощей и фруктов или поранить ладонь во время затачивания деревянных кольев на природе.
Существует множество типов точилок — от карманных моделей до инновационных электроточил, но ни одна из них не может сравниться в эффективности с ручными точилками для ножей, которые обеспечивают поэтапную и бережную обработку с сохранением прочностных характеристик инструментов.
В ассортименте Ganzo есть четыре вида точильных станков для домашнего ухода за любимыми ножами. Но что если потребуется заточить клинок на даче или в полевых условиях? Для таких случаев бренд выпустил Ganzo ProSharp — ручную точилку с несколькими абразивными поверхностями и рядом дополнительных модификаций, которые позволяют обрабатывать не только ножи, но и ножницы.
В нашем обзоре мы расскажем обо всех нюансах новинки Ganzo, которая имеет все шансы стать бестселлером бренда среди точильных приспособлений.
Разбираемся в особенностях точилки Ganzo ProSharp
Точилка Ganzo ProSharp объединяет в себе эффективность заточки на абразивных брусках и скорость ухода с помощью настольной системы. Вне зависимости от того, предпочитаете ли вы контролировать весь процесс заточки от «А» до «Я» или делаете выбор в пользу быстрой обработки лезвий, эта ручная точилка для ножей позволяет делать и то, и другое благодаря ряду интегрированных точильных элементов.
- Две точильных панели средней и мелкой зернистости. Если вы обладаете достаточными навыками в уходе за ножами, встроенные панели станут настоящей находкой. С их помощью можно затачивать сильно затупленные лезвия под любым углом, снимая минимальное количество стали и продлевая таким образом срок службы инструментов. Панели расположены с противоположных сторон конструкции: с одной стороны находится пластина зернистостью 400 грит, а с другой — 800 грит.
- Два паза для одновременной заточки лезвия с двух сторон. Материал точила в каждом пазе разный: карбид с левой стороны, керамика с правой. Карбид подходит для грубой заточки с формированием кромки, в то время как керамика обеспечивает основной этап обработки с мягкой доводкой. В пазах уже выставлен универсальный угол, что позволяет вдвое сократить время работы с инструментом.
- Встроенная точилка для ножниц. Заточка затупленных ножниц больше не является проблемой — это приспособление встроено в рукоять точилки и возвращает ножницам остроту за несколько проведений. Чтобы использовать эту точилку, достаточно приоткрыть ножницы и вставить каждую половину в отведенные отверстия, выдерживая угол, который выставлен в пазах.
Важно, что для использования Ganzo ProSharp не нужно предварительно смачивать клинок и применять специализированные масла, а наличие пазов с выставленным углом позволяет удобно затачивать лезвия даже человеку, который не владеет доскональными знаниями в особенностях процесса обработки инструментов.
Отдельно хочется отметить дизайн конструкции. Она целиком изготовлена из полипропилена — безвредного пластика, который выдерживает воздействие температуры порядка +100°С и противостоит появлению трещин в случае падения. Корпус имеет гладкую поверхность, которую достаточно протереть сухим или слегка влажным полотенцем, чтобы убрать остатки металлической стружки после заточки инструментов.
Размер конструкции в длину составляет 29 см, а ширина верхней части равна 5.7 см. Такая компактная точилка без проблем помещается в кухонном ящике или в ткристическом рюкзаке, если нужно взять точильный инструмент на дачу или на пикник. Вес тоже радует: при всей функциональности модель весит 207 грамм, поэтому она не вызывает дискомфорта в руке при долгом удержании во время эксплуатации. В хвосте рукояти есть большое отверстие треугольной формы, которое можно адаптировать, например, для подвешивания аксессуара на кухонный крючок.
Для многих пользователей немаловажным вопросом является цена, и здесь новинке тоже есть что противопоставить другим точилкам. Модель с парой абразивных пластин, двумя пазами для быстрой заточки и приспособлением по уходу за ножницами на данный момент обойдется до 500 грн, что в 2-2.5 раза ниже в сравнении с настольными системами бренда. При этом новая точилка механическая куда более портативнее и проще в эксплуатации, чем полноформатные аналоги.
Будет справедливым отметить, что у Ganzo ProSharp есть и свои недостатки.
- Точилка подходит для обработки лезвий только с прямой заточкой. Поэтому если в вашем арсенале есть серрейторы, то лучше не экономить, и приобрести профильный станок Ganzo Touch Pro или Ganzo Touch Pro Steel, где предусмотрена такая опция.
- Отсутствие точильной поверхности ультрамалой зернистости для финишной обработки под произвольным углом. Этот нюанс не почувствуют на себе большинство пользователей, так как для этого есть паз с керамикой с выставленным углом. Но тем, кто предпочитает обслуживать свои инструменты, придерживаясь всех этапов ухода с самостоятельным выдерживанием требуемого угла, придется дополнительно использовать отдельный точильный камень размером зерна от 1500 грит и выше.
Наш вердикт
Новинка Ganzo ProSharp обходит в эффективности многие механические точилки для ножей данного ценового сегмента за счет наличия множества точильных элементов. С ее помощью можно самостоятельно затачивать инструменты разного типа и размера клинка — от карманных EDC ножей до массивного кухонного инвентаря.
- 4 точильных приспособления для заточки ножей разной степени затупленности;
- наличие отдельной точилки для ножниц;
- гладкий, ударопрочный корпус из полипропилена, который легко очищается;
- компактный корпус весом всего 207 грамм;
- доступная цена.
- подходит для заточки ножей только с прямой кромкой;
- нет отдельной пластины ультрамалой зернистости для финишной полировки клинка под любым углом (для этих целей предназначен паз с керамическим точилом с уже выставленным углом).
Основываясь на нашем опыте, достаточно использовать такую точилку раз в месяц, чтобы избежать чрезмерного затупления ножа и продлить его срок службы. Если хочется регулярно поддерживать остроту любимого ножа, можно миновать поэтапную заточку на крупнозернистых абразивах и раз в 1-2 недели производить доводку лезвия на пазе с керамическим точилом. Таким образом клинок всегда будет оставаться острым, принося только удовольствие от эксплуатации.
Купить точилку ProSharp от Ganzo можно в онлайн-магазине Ganzo Украина — официального дистрибьютора инструментов бренда. Модель поставляется в фирменной упаковке вместе с официальной гарантией, которая действует в течение 1 года с момента приобретения модели.
