Ножі за типом заточування
Складані ножі Ganzo можуть бути заточені трьома різними способами: прямий (гладкою) заточуванням, серрейторной або комбінованої заточуванням. Залежно від того, яка з них використовувалася, різниться і цільове призначення таких ножів. Тому, щоб ваш вибір клинка був повністю виправданим, опишемо основні особливості кожного виду заточування.
Найбільш поширена гладка заточка ножів, при якій лезо залишається рівним по всій довжині ріжучої кромки. Цей же вид заточування вважається самим універсальним і дозволяє працювати з найбільш широким спектром матеріалів. В даному випадку велику роль відіграє кут заточування ножа. Найбільш гострий кут отримали філейні ножі, призначені для тонкого нарізування м'якого м'яса або риби. Чим кут заточування більше, тим значніше навантаження здатний витримати ніж. Одними з найбільш товстих клинків з широким кутом заточування є скінери і мисливські ножі.
Якщо вам часто доводиться працювати з волокнистими матеріалами, ви напевно помічали, що навіть добре заточений ніж з розглянутої вище категорії, справляється з ними насилу. В такому випадку варто віддати перевагу ножам з серрейторной заточуванням. Вони трохи нагадують зовні пилочки через те, що ріжуча кромка ножа зазубрена. Ці зуби можуть бути абсолютно різного розміру і форму. Від зубів пили їх відрізняє розташування уздовж однієї лінії. Лезо з таким заточуванням дозволяє зменшити обсяг прикладаються для розрізання зусиль завдяки тому, що фактична довжина ріжучої кромки збільшується. За допомогою серрейторних ножів набагато легше розрізати мотузку, стропу, дерево, шкіру та інші матеріали зі схожою структурою.
Багато туристичні ножі випускаються з клинками заточені комбінованим способом. В такому випадку ближче до обуху розташована ділянка з серрейтором, а інша частина леза — гладка. Такий ніж відмінно підходить для рибалок, туристів і спортсменів-екстремалів. Також їх використовують військові, рятувальники та члени інших спецпідрозділів.
Серед ножів Ganzo представлені моделі з заточуванням різного типу, серед яких ви неодмінно підберете найбільш підходящий варіант.