Кожен ніж має власний характер. Одні — потужні та рішучі, готові до будь-яких випробувань. Інші — витончені та елегантні, справжні джентльмени серед інструментів. Треті — легкі та швидкі, завжди напоготові, коли потрібно продемонструвати спритність.
З урахуванням цієї різноманітності, вибір ножа може виглядати як пошук голки у стозі сіна, особливо якщо для вас це перший інструмент у колекції. Полегшити завдання допоможе наш путівник по світу ножів Ganzo — він дасть вам відповіді на хвилюючі питання, щоб ви могли стати на крок ближче до своєї мети: знайти ідеальний складаний ніж, з яким ви почуватиметеся, як риба у воді, у будь-якій ситуації.
Як вибрати ідеальний складний ніж ganzo
Вибір складаного ножа — завдання «із зірочкою». Але його можна спростити, якщо ви знаєте, з чого почати та на що звертати увагу під час вибору.
Перше, що вам потрібно зробити: визначитися з двома основними критеріями:
- 1. Для чого ви використовуватимете інструмент? Напевно, у вас не просто так виникла ідея стати власником кишенькового ножа. В який момент ви захотіли собі різальний інструмент? Ви зрозуміли, наскільки корисним буде гострий клинок для виконання ваших професійних обов'язків, чи запланували подорож і хочете доповнити спорядження лезом, яке підійде для різання харчових продуктів, мотузок, гілок тощо? Складані ножі бувають різних форм, тому перший крок — звуження області використання інструменту. Наприклад, для завдань малої та середньої складності достатньо мініатюрного ножа, водночас для різання чогось дуже міцного вам не обійтися без потужного та товстого клинка, стійкого до навантажень.
- 2. Яким чином ви носитимете ніж? Будете ви класти інструмент у передню кишеню штанів чи бажаєте ховати його в сумку? Для носіння на одязі вам підійде легка модель з кишеньковою кліпсою, для інших випадків вага та наявність дрібних доповнень відходить на другий план.
Незважаючи на те, що складані ножі більш універсальні у використанні та не мають відчутних обмежень в області експлуатації (чого не можна сказати про ніж Ganzo з фіксованим клинком), вони також поділяються на категорії щодо основного призначення: EDC (на кожен день), для туризму, риболовлі, полювання чи тактичних цілей. Якщо ви знаходитесь на початковому етапі вивчення асортименту, це допоможе вам звузити коло оптимальних варіантів.
Складані ножі Ganzo: серії та їх особливості
Асортимент складаних ножів Ganzo складається з 2 серій та 2 унікальних лінійок Adimanti й Firebird, які відрізняються використовуваними матеріалами і, як наслідок, кінцевою ціною.
- 6 серія. Ножі-фліпери для повсякденної експлуатації. У виробництві клинків використана хромиста сталь 440 з нержавіючими властивостями, в якій витримано баланс між стійкістю до зношування та простотою в заточуванні.
- 7 серія. Доступні кишенькові інструменти, які оснащені склопластиковими накладками на руківʼях для міцного хвату. Леза переважно виготовлені з нержавіючої сталі марки 440С. До того ж різноманітність запірних механізмів (Liner, Axis, Frame, Back, Button, Auto lock) дозволяє вибрати найбільш підхожу модель під ваш стиль використання.
- Adimanti. Дизайнерські ножі, створені у співпраці з ножовим майстром Русланом Скіменом. Клинки з інструментальної сталі D2 витримують інтенсивні навантаження, а інтегрований у руківʼя склобій дозволяє миттєво розбити скло у надзвичайній ситуації.
- Firebird. Преміальні моделі, кожна з унікальним дизайном, адаптованим під певний спектр робіт. Клинки миттєво виймаються з руківʼїв завдяки кульковим підшипникам в осьових вузлах, а довічна гарантія від виробника відображає найвищу якість конструкцій.
Вибираємо найкращий складаний ніж Ganzo
Довговічність та ефективність ножа залежать від матеріалів і якості збірки конструкції, тому обов'язково вивчайте характеристики моделі, аби бути впевненим, що ви купуєте надійний інструмент, який підходить під ваші вимоги.
Форма та тип заточування клинка
Профіль клинка безпосередньо впливає на зручність виконання певних завдань. Існує безліч різних форм лез, але наступні є одними з найпоширеніших:
- Clip Point. Скіс приблизно на ⅓ довжини обуха клинка формує гострий кінчик, який підходить для точного та акуратного проколювання. Таке лезо легко контролювати під час роботи, хоча воно має обмежений запас міцності через тонке вістря.
- Drop Point. Найуніверсальніша форма, оптимальна як для різання, так і для роботи на укол. Профіль має схожість з Clip Point, але відрізняється більш високою міцністю завдяки широкому кінчику.
- Tanto. Клинок нагадує японську катану й може похвалитися надзвичайною стійкістю вістря до навантажень.
- Sheepfoot. Заокруглення в області кінчика зводить нанівець ймовірність отримання травми об вістря під час використання. Водночас подовжена різальна кромка забезпечує якісне різання, зокрема під час силових робіт.
- Spear Point. Клинок може бути заточений з двох сторін або мати фальшлезо на обуху, що робить його схожим на спис. Ця особливість підвищує ефективність клинка у здійсненні колючих та пронизливих ударів.
Щодо типу заточування, тут все набагато простіше.
Ви шукаєте універсальний ніж складний? Тоді вибирайте варіант з прямою кромкою, яка демонструє рівне різання й до того ж є легкою в обробці. Коли мова йде про різання гілок, мотузок та інших твердих, волокнистих матеріалів, вам знадобиться серейторне лезо з дрібними зубчиками. Якщо вам потрібен функціональний інструмент 2 в 1, розгляньте варіанти з комбінованим заточуванням (пряме + серейторне лезо).
Яка сталь найкраща для ножа?
Існують 2 види сталей, що найчастіше застосовуються в ножовій промисловості: нержавіюча та вуглецева.
Вуглецевий сплав цінується за відмінну твердість і здатність зберігати гостроту леза впродовж тривалого часу, проте саме нержавіюча сталь по праву вважається найкращою для складаних ножів. Чому? Вся справа у стійкості до корозії та довговічності.
Нержавіюча сталь не боїться вологи та не покривається корозійними плямами під впливом жирних та фруктових кислот, чим не може похвалитися вуглецевий метал. До того ж сучасні марки з мартенситних сплавів також довго тримають заточування й демонструють достатні різальні властивості, щоб радувати вас гостротою клинка та якістю різання протягом тривалого часу.
Якщо відповідь на запитання «Яка сталь краща?» є очевидним, то з вибором певної марки все трохи заплутаніше. У більшості ножів Ganzo використовуються недорогі, але перевірені часом та досвідом сплави (за винятком деяких моделей, як титановий ніж Adimanti з клинком із преміальної сталі CPM S35VN), але навіть у цьому випадку вибрати є з чого.
Найбюджетніші ножі виготовляються з марок серії 440. Вони непогано тримають гостроту та легко заточуються, проте програють в ударній в'язкості та зносостійкості аналогам зі сталі D2, які на додаток ще й невибагливі у догляді.
Довжина та матеріал руківʼя
Форма руківʼя — суто індивідуальний фактор, який залежить від розміру вашої долоні. Утримання та відчуття безпеки при роботі з ножем багато в чому є звичкою, але, щоб уникнути дискомфорту при експлуатації, зіставляйте ширину долоні з довжиною руківʼя з розрахунком, щоб ви могли вільно розмістити всі пальці на конструкції.
Матеріал руківʼя також є справою смаку. Топ складних ножів Ganzo у більшості комплектуються плашками зі склопластику G10, які не дають долоні ковзати по інструменту, навіть якщо ви носите рукавички або використовуєте ніж у вологому середовищі.
Як альтернативу можна розглянути моделі з металевими руківʼями. Вони підходять для носіння в межах міста та мають незвичайний, стильний дизайн, що викликає в оточуючих вау-ефект при вийманні з кишені.
Спосіб відкривання конструкції
Деякі ножі відкриваються однією рукою (натисканням на плавець фліпера, шпеник або піддіванням за отвір у клинку), інші можуть вимагати використання обох рук або натискання кнопки, якщо це так званий автоматичний ніж.
Що вибрати, залежить лише від ваших уподобань.
Як правильно заточити ніж Ganzo
Купівля ножа — лише половина завдання. Не менш важливим є правильний догляд за інструментом, адже який від нього сенс, якщо після некоректного обслуговування клинок перестане різати належним чином?
Секрет ефективного заточування полягає у поетапній обробці різальної кромки за допомогою абразивів різної зернистості:
- Чорнове заточування (для дуже тупих клинків). Виконується алмазними абразивами з великим зерном, які знімають невеликий шар сталі, усуваючи дефекти на лезі та надаючи йому потрібної форми.
- Основне заточування. Для цього потрібні середньозернисті камені або пластини. З їх допомогою швидко усуваються задирки та повертається первісна гострота кромки.
- Доведення. Необхідне для надання лезу «бритвенної гостроти». Вимагає наявності дрібнозернистого абразиву з кераміки.
Не знаєте, як правильно гострити ножа? Дотримуйтесь двох простих правил: під час обробки рухайте клинок по абразиву в напрямку до себе та витримуйте кут заточування, передбачений виробником. Якщо ви не знаєте, який кут має ваш ніж Ganzo, уточнити цю інформацію можна у менеджера нашого онлайн-магазину.